Queques

Baja
1-1:45 hrs


Ingredientes:

Queque Marisol.

– 4 huevos Tottus.

– 2 tazas de azúcar.

– 3 tazas de harina CON polvos de hornear.

– 3 cucharaditas de polvos de hornear.

– 1/2 taza de aceite de Oliva.

– 1 tazón de leche tibia.

Queque de Naranja, Zanahoria, Canela y Chips de Chocolate.

– 4 huevos.

– 2 tazas de azúcar.

– 3 de harina con polvos.

– 3 cucharaditas de polvos de hornear.

– ½ taza de aceite de Oliva.

– 1 tazón de leche tibia.

– Ralladura de 1 naranja.

– 1 taza de gotas de chocolate bitter (monedas).

– 1 o 2 cucharadas de Canela en polvo.

– 3 zanahorias ralladas.

*

-- QUEQUE MARISOL --

1

Precalentar horno a 180 grados.

2

Enmantequillar y enharinar una budinera de 22.5 x 33cm (2.8 litros). Reservar.

3

En un bol pon los huevos, el azúcar, harina, polvos de hornear y aceite.

4

Con la ayuda de una cuchara de palo empieza a revolver y formar una masa.

5

Incorporar de a poco la leche tibia revolviendo y lograr una masa homogénea lisa sin grumos.

6

Verter la mezcla en el molde y le das unos golpecitos sobre la mesa para que no quede ninguna burbuja de aire.

7

En esta parte, dejar reposar 5 minutos y de ahí poner en el horno unos 35 a 40 minutos.

8

Siempre es bueno asegurarse de la cocción, con la prueba del palito, que es insertar en la preparación un palo de madera, si esta listo, este saldrá limpio.

9

Dejar que baje la temperatura hasta que el molde este tibio.

10

Dar unos golpecitos para desmoldar. Dejar el queque sobre una rejilla hasta que se enfríe. Espolvorear con azúcar flor.

*

-- QUEQUE DE NARANJA, ZANAHORIA, CANELA Y CHIPS DE CHOCOLATE --

1

Precalentar horno a 180C.

2

Enmantequillar y enharinar una budinera de 22.5 x 33cm (2.8 litros). Reservar.

3

En el siguiente orden, pon en un bowl: los huevos, azúcar, harina, polvos de hornear, aceite.

4

Comienza a revolver con la ayuda de una cuchara de palo hasta ir obteniendo una masa.

5

Agrega de a poco la leche tibia y mezcla bien.

6

Incorpora la canela en polvo revolviendo y por último la zanahoria rallada y la ralladura de 1 naranja. Revólver bien.

7

Vierte la mezcla en la budinera reservada y deja caer encima las monedas o gotas de chocolate bitter.

8

Lleva al horno unos 35 minutos a 40 minutos o haz la prueba de enterrar un palito. Cuando salga limpio está listo.


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– 3 tazas de harina CON polvos de hornear.

– 3 cucharaditas de polvos de hornear.

– 1/2 taza de aceite de Oliva.

– 1 tazón de leche tibia.

Queque de Naranja, Zanahoria, Canela y Chips de Chocolate.

– 4 huevos.

– 2 tazas de azúcar.

– 3 de harina con polvos.

– 3 cucharaditas de polvos de hornear.

– ½ taza de aceite de Oliva.

– 1 tazón de leche tibia.

– Ralladura de 1 naranja.

– 1 taza de gotas de chocolate bitter (monedas).

– 1 o 2 cucharadas de Canela en polvo.

– 3 zanahorias ralladas.



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Preparación

*

-- QUEQUE MARISOL --

1

Precalentar horno a 180 grados.

2

Enmantequillar y enharinar una budinera de 22.5 x 33cm (2.8 litros). Reservar.

3

En un bol pon los huevos, el azúcar, harina, polvos de hornear y aceite.

4

Con la ayuda de una cuchara de palo empieza a revolver y formar una masa.

5

Incorporar de a poco la leche tibia revolviendo y lograr una masa homogénea lisa sin grumos.

6

Verter la mezcla en el molde y le das unos golpecitos sobre la mesa para que no quede ninguna burbuja de aire.

7

En esta parte, dejar reposar 5 minutos y de ahí poner en el horno unos 35 a 40 minutos.

8

Siempre es bueno asegurarse de la cocción, con la prueba del palito, que es insertar en la preparación un palo de madera, si esta listo, este saldrá limpio.

9

Dejar que baje la temperatura hasta que el molde este tibio.

10

Dar unos golpecitos para desmoldar. Dejar el queque sobre una rejilla hasta que se enfríe. Espolvorear con azúcar flor.

*

-- QUEQUE DE NARANJA, ZANAHORIA, CANELA Y CHIPS DE CHOCOLATE --

1

Precalentar horno a 180C.

2

Enmantequillar y enharinar una budinera de 22.5 x 33cm (2.8 litros). Reservar.

3

En el siguiente orden, pon en un bowl: los huevos, azúcar, harina, polvos de hornear, aceite.

4

Comienza a revolver con la ayuda de una cuchara de palo hasta ir obteniendo una masa.

5

Agrega de a poco la leche tibia y mezcla bien.

6

Incorpora la canela en polvo revolviendo y por último la zanahoria rallada y la ralladura de 1 naranja. Revólver bien.

7

Vierte la mezcla en la budinera reservada y deja caer encima las monedas o gotas de chocolate bitter.

8

Lleva al horno unos 35 minutos a 40 minutos o haz la prueba de enterrar un palito. Cuando salga limpio está listo.

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